Вкусовые традиции Италии. Апулия

С 12 по 16 (заезд 11 мая - возврат 17-го) мая 2025 года отправляемся в наш очередной гастрономический тур в солнечную страну Италию. И в этот раз – почти на неделю, чтобы насладиться Апулией в полной мере!

"Апулия и ее столица Бари – край бесчисленных сокровищ. Базилика Святого Николая, где покоятся мощи Чудотворца, притягивает сюда все больше туристов и паломников. Но древним храмом с удивительной историей не исчерпывается культурное богатство этого региона. Здесь, вопреки всё ускоряющемуся ритму жизни и убивающей всё необычное глобализации, сохранилась настоящая Италия – такая, какой мы увидели её в фильмах Феллини, Пазолини, Антониони... Здесь морской ветер пробирается меж развешанных на балконах огромных простыней, здесь хозяйки готовят обед перед раскрытой кухонной дверью, играют в футбол шумные мальчишки, старики сидят на составленных в кружок стульях, обсуждая политику и женщин..."

Наш гид Евгения Селищева уже почти 20 лет живет в этом регионе Италии. Она познакомит вас с лучшими традициями Апулии. Вы узнаете историю этого края и увидите самые уютные городки, вошедшими в список ЮНЕСКО, мы посетим фермерские хозяйства, пообедаем в частных домах, познакомимся с местными обитателями. И нас даже ждет настоящий мастер-класс. Такую вкусную поездку нельзя пропустить!

Внимание! Поездка рассчитана на очень небольшую группу, со сбором документов на визу мы, в случае ее отсутствия, помогаем. Приезд на программу из других стран возможен, по согласованию с руководителем поездки.

Наша программа (возможны изменения в порядке пунктов осмотра)

11 мая, воскресенье. Сбор группы

Прибытие в Бари разными самолетами (в инструкции после записи вам придут самые оптимальные варианты перелета, около 60000 рублей со стыковкой через Белград, но есть и более длинные и экономные варианты), размещение в гостинице. Т.к. все будут прибывать в разное время, этот день свободный, можно использовать его, чтобы акклиматизироваться, отоспаться или самостоятельно ознакомиться с городом. 

12 мая, понедельник. Бари – Кастель-дель-Монте (и дегустация) – Бари

С утра после завтрака нас ждет знакомство с гидом и с Бари. Первая экскурсия по городу позволить нам ощутить колорит старого квартала, где находятся основные достопримечательности и где до сих пор сохранился быт, достойный старых итальянских фильмов. Осматриваем базилику святого Николая, кафедральный собор и Швабский замок, теряемся в живописном лабиринте улиц с романскими и барочными церквями, остатками старинных башен и крепостной стены, любуемся уличными иконами и древними барийскими дворами, восхищаемся мастерством женщин, готовящих местную пасту прямо на улице.

Затем мы выезжаем в замок Кастель-дель-Монте – загадочную восьмиугольную конструкцию 13-го века, а ныне объект ЮНЕСКО. Выдающееся сооружение времён императора Фридриха II Гогенштауфена, Кастель-дель-Монте считается одним из самых известных средневековых замков в мире.  "Это здание кажется мне загадкой. Снаружи оно похоже на норманскую крепость. Внутри всё поражает роскошью и элегантностью ренессансного дворца.Но если бы меня пригласили сюда на уикенд, я бы не обрадовался". Такие впечатления от замка остались у Генри Мортона, британского журналиста, предпринявшего поездку на юг Италии в 1960-е годы.

Даже в Европе, где так много древних замков и крепостей, Кастель-дель-Монте выделяется своей уникальной формой и загадочным предназначением. Построенный в XIII веке и признанный объектом ЮНЕСКО в 1993-м году, он до сих пор будоражит умы исследователей и посетителей вопросами. Откуда восьмиугольная форма? Почему в пустынном месте? Зачем нужен замок с чередой одинаковых залов, в котором приходится ходить по кругу?  Ещё большую остроту все эти вопросы приобретают, когда мы знакомимся с фигурой основателя замка – императора Священной Римской империи Фридриха II Гогенштауфена, прозванного современниками Stupor mundi («Изумление мира»). Кстати, о нем у нас есть лекция, прочитанная Евгенией Селищевой и у всех участников поездки будет возможность с ней познакомиться (бонусы в виде лекций ждут вас сразу после оплаты, чтобы вы успели подготовиться к поездке).

Так как замок находится в регионе старейших виноделен, мы обязательно должны посетить одну из них. Нас ждет необычный обед с дегустацией местных вин. Вечером, и с впечатлениями о винах Италии мы отправимся в портовый городок Трани с романтичным собором святого Николая Паломника на берегу моря. На основании археологических находок, город имеет доисторическое происхождение и по конкретным данным истоки основания восходят ко времени Древнего Рима. После прогулки по Трани мы возвращаемся в Бари. Вечером после 18:00 у всей группы будет свободное время.

13 мая вторник. Бари – Альтамура – Матера – Бари

Утром этого дня мы выезжаем в город Матера. По дороге останавливаемся в пекарне небольшого городка Альтамура, чтобы увидеть, как готовят традиционный местный хлеб, имеющий статус защищенного продукта.

Далее смотрим Матеру – объект ЮНЕСКО, древнейший пещерный город, возникший на склоне карстового каньона. Изучаем историю заселения, разглядываем пещеры как заброшенные, так и жилые, рассматриваем фрески в наскальных храмах и гуляем по верхнему барочному кварталу. Удивительно, но приехав в итальянскую Матеру, вы можете остановиться... в пещере. Провести рукой по ракушкам, застрявшим в известняковых стенах. Вдохнуть особенный, отдающий влажностью, воздух внутри. Спуститься в цистерну, где когда-то собирали дождевую воду. Позавтракать на террасе с видом на глубокий каньон и удивиться размаху пещерного города.

Для этого вам не придётся отказываться от современных удобств: в Матере древний пейзаж оригинально вписывается в современную жизнь. Как получилось, что история обитания людей в этих пещерах не прерывалась на протяжении тысячелетий? Как возникло такое обширное скальное поселение и чем оно уникально? Почему пещерный квартал Матеры не забросили с течением времени и почему туда переезжают люди сегодня? Как удалось получить статус объекта ЮНЕСКО городу, который называли «позором Италии», и почему Мел Гибсон выбрал его для съёмок «Страстей Христовых»? Все пещерные секреты – на экскурсии.

Затем мы посещаем Крипту Первородного греха — это пещера на юге Италии, которая более тысячи лет украшена прекрасными фресками. За это она получила прозвище «Сикстинская капелла рупестрианского искусства». Вдоль задней стены пещеры изображены сцены из первых глав Книги Бытия с образами Бога, а также Адама и Евы, вкушающих плод с древа познания. Именно эта фреска и дала пещере её название. В трёх апсидах, вырезанных в другой стене, находятся изображения из Нового Завета, включая апостолов Иоанна, Андрея и Петра в одной апсиде, ангелов Рафаила, Гавриила и Михаила в другой, а также Марию и Младенца Иисуса в окружении двух святых в центре. В 1993 году ЮНЕСКО объявила крипту объектом всемирного наследия.

Обед нас будет ждать в колоритном ресторанчике в наскальном квартале. После обеда продолжаем осмотр города Матеры и к 18:00 возвращаемся в Бари.

14 мая, среда. Бари – дегустация моцареллы – Альберабелло – Бари

С утра посещаем массерию (апулийскую сельскую усадьбу), где производят местные сыры и колбасы, чтобы понадлюдать за процессом изготовления моццареллы. Позже в этот же день мы снова посетим это местечко, где нас накормят вкусным обедом. Гуляем по городку Альберобелло, уникальному своими домами с конусообразными крышами – трулло. Осматриваем кварталы ЮНЕСКО, знакомимся с историей этой удивительной конструкции и особенностями ее строительства. Далее возвращаемся в Бари.

15 мая, четверг. Бари – Остуни – Лечче

В этот день из Бари мы отправимся в окрестности Остуни и посетим древнюю оливковую рощу с находящейся тут же старинной маслодавильней. Так что продегустируем оливковое масло. Затем нас ждет прогулка по самому Остуни, «белому городу», стоящему на холме над оливковой долиной. В случае хорошей погоды обедаем на побережье (в импровизированных ресторанчиках рядом с морем, где едят свежую рыбу), а после обеда едем в Лечче. Прибытие к 17.30 и размещение в отеле, вечерняя прогулка по Лечче.

16 мая, пятница. Лечче – Отранто – Галантина – Бари

С утра отправимся в Отранто – древний городок на море, окруженный внушительными крепостными стенами. Здесь сохранился средневековый собор с уникальной напольной мозаикой XII века. Гуляем по лабиринту узких улочек и красивой набережной. Галатина – небольшой городок к югу от Лечче в итальянском регионе Апулия. Популярен у туристов, благодаря своей удивительной архитектуре в стиле барокко. Расцвет Галатины, как и ее более знаменитого соседа – Лечче, пришелся на 17-й век. Именно тогда в городе появились барочные дворцы и церкви, которые сегодня по праву считаются памятниками культуры и архитектуры. А самые выдающиеся элементы барочной архитектуры можно увидеть в орнаментах дворцов Палаццо дель Кончерто и Палаццо Скримери. К 15.00 возвращаемся в Лечче и после обеда знакомимся подробнее со столицей местного барокко, созданного из известнякового камня. Впитываем атмосферу этого аристократичного городка, посещаем кафедральный собор, площадь святого Оронция, базилику Санта Кроче и останавливаемся в мастерских, где знакомимся с местными традициями обработки камня и изготовления папье-маше. Ночевка или в Лечче, или в Бари.

17 мая, суббота. Возвращение домой

Этот день уже свободный от экскурсий. Есть варианты возвращения в Москву из Бари через Стамбул или Белград, разные по стоимости и удобству. После записи мы пришлем подобранные нами варианты, но можно выбрать и любые другие. 

Как добраться?

Все рекомендованные варианты перелетов мы отправим вам в инструкции после записи. Если вы боитесь не разобраться с перелетами, не переживайте, можно обратиться к Александру Сухову за помощью, он поможет вам с бронированием за...

Что входит в стоимость поездки?

- проживание в отелях по программе не ниже *** в городах Бари, Лечче;

- входные билеты и дополнительное экскурсионное обслуживание: замок Кастель-дель-Монте; 

- экскурсионное обслуживание по программе, указанной в анонсе сайта, дегустации;

- услуги гидов и специалистов;

- радиогиды;

- медицинская страховка на все время проведения поездки;

- комфортабельный туристический минивэн;

- услуги по организации и сопровождению поездки, консультации по проведению свободного времени. Частичные организация и сопровождение свободного времени по необходимости;

- предоставление документов и осуществление консультаций на подачу документов в визовый центр Италии.

- питание, указанное в программе.

В стоимость поездки НЕ входит и оплачивается дополнительно:

- билеты на транспорт до места старта и обратно;

- виза Итальянской республики и визовые сборы;

- ужины;

- страховка от невыезда.

Подробная программа, условия оплаты и прочее придет вам на почту после записи. Формирование группы продлится до 01 апреля 2025 года. Стоимость указана за одноместное размещение при полноценной программе в группе до 6 человек,  чтобы выбрать двухместное, отметьте льготный билет. 

Вопросы, связанные с этой экскурсией, вы сможете задать организатору этой поездки Александру Сухову по электроннной почте s@kotoroy.net или по телефону 8-977-301-4707 в будни с 10.00 до 19.00.