Фабрика-кухня Авиазавода №1, или Долой кухонное рабство!

Премьера! С Ингой Лев идем на фабрику-кухню Авиазавода №1, где до 19 июня открыта выставка «Фабрика-кухня как социальный манифест».

Всего в Москве осталось 11 фабрик-кухонь. Эта фабрика-кухня была построена в 1932 году для работников крупнейшего авиационного предприятия страны — завода №1 Осоавиахима. Здание имеет характерную Т-образную композицию, огромные обеденные залы, широкие лестницы, торговые помещения и даже проектировавшееся кафе на крыше. Перед ним хотели разбить сквер с террасой, но этот замысел так и не был реализован.

Да, как мы помним, в 1920-е годы советская власть всерьез собиралась изменить повседневную жизнь человека. И лозунг «Долой кухонное рабство!» не был метафорой. Предполагалось, что приготовление пищи должно стать таким же индустриальным процессом, как выпуск тракторов или самолетов. Женщину хотели освободить от бесконечной домашней работы и вовлечь в общественную и производственную жизнь. Для этого создавалась целая инфраструктура нового быта: фабрики-кухни, прачечные, детские сады, ясли.

Именно поэтому фабрика-кухня — это попытка переосмыслить и заново придумать повседневность. Внутри такие кухни были настоящими пищевыми комбинатами: здесь работали картофелечистки, овощерезки, хлеборезки, посудомоечные машины, автоклавы и другие механизмы, которые для конца 1920-х выглядели почти фантастикой.

• кто и как придумал Нарпит, и почему вы не так его расшифровываете?
• фабрики-кухни и первая советская женщина-архитектор;
• не только еда: фабрика-кухня – культура быта, гигиена, доставка, кулинария.

Ну и конечно, поговорим о том, как это видят художники сегодня: смотрим саму выставку. Которая построена на параллелях между 1920-ми годами и нашим временем — эпохами кризисов, поиска новых моделей совместной жизни и представлений о коллективном благе. В выставке участвуют 17 современных художников.

А еще само пространство работает как часть экспозиции: здесь по-прежнему можно почувствовать масштаб замысла, сесть за столы, представить шум огромной заводской столовой и буквально оказаться внутри одного из самых утопических проектов советского модернизма.

Организационные моменты:

• Предварительная покупка билетов через сайт обязательна.
• Группа до 20 человек.
• Место встречи вы увидите после записи.
• Если вы не справляетесь с записью на сайте, пишите нам на project@kotoroy. net, в чат на сайте или в WhatsApp (тел. 7 925 081 78 54 в будни с 11 до 19).